提起香港，很多人脑海里会想到香港的快节奏生活，而与之抗衡的，便是能慢悠悠喝杯奶茶，吃个菠萝油的茶餐厅了。压在玻璃桌下的菜单，从奶油西多士到意大利面，从叉烧通粉到火腿奄列，从西式咖啡到丝袜奶茶，小小的餐厅，能包容的食物却多到让人眼花缭乱。
顾客不管是西装革履，还是T恤拖鞋，都在热闹的茶餐厅里融为一体，褪下严肃坚硬的外壳，共同展示出真实的香港。
今天让我们跟随在粤记茶餐厅的脚步去体会一下香港文化，粤记每到饭点，乃高朋满座，南方面孔，粤语交谈，原汁原味，不求华丽，但真心，让来的客人心满意足。
这家点心必吃的就是流沙奶黄包，馅料也是师傅自己制作的，咬下去里面的馅会自然的流出来，并不是齁嗓的那种甜味，有一种淡淡的奶香，蛋黄和奶经过多道工序的制作，才能达到这样的效果。
粤记最有名的就是烧鹅，采用传统烧制手法，做出的鹅肉深埋香气，皮脆肉嫩，口味地道。玫瑰油鸡，选用广东清远鸡，肉很滑嫩，沾着葱料，一点也不觉得油腻。鲜虾云吞面选用潮州的碱水面和鱼干汤作为基础，这也是港人来都无法挑剔的家乡味，干炒牛河同样正宗。
粤记极品蛋挞的蛋挞皮是由后厨师傅手工打制而成，据说酥皮多达192层，而且在蛋液的配方上也减少了砂糖的量，咬一口挞皮松软酥脆，蛋挞馅嫩的入口即化，又不会觉得甜腻。相信无论是它们的氛围还是美食，都能让你在用心雕琢的下午茶中享受美妙的午后时光。
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